Puding Cokelat Favorit

Puding adalah makanan favorit yang nggak pernah ditolak di rumah saya. Apalagi yang namanya puding cokelat, anak-anak nggak perlu nunggu ditawarin pasti udah ngambil sendiri di kulkas. Kadang-kadang belum mengeras juga udah disendokin.. ;)

Biasanya puding cokelat suka saya tambahin vla vanila. Biar kayak puding Ka Ef Ce gitu :)

 Jadi rasanya tambah mantap dan segar. 

Kalau ada buah ya, saya tambahin buah, atau pas adanya cokelat chips, ya udah.. taburin aja cokelat chips. Kadang remahan biskuit Oreo. Pokoknya apa yang ada aja, deh.

Bikinnya mudah. Dulu saya nyobain resep dari Sajian sedap. Ini saya tuliskan resepnya, siapa tau ada yang mau bikin.

Puding Cokelat

Siapkan,

800 ml susu cair

30 gram cokelat bubuk

150 gram gula pasir

1 kuning telur (kalo gak suka skip aja)

kalau mau pake cokelat blok, kurangin jumlah gula. Cicip rasa manisnya ya..

Vla :

300 ml susu cair

60 gram gula pasir

1 sdm tepung maizena. Larutkan dengan 1 sdm air.

1 kuning telur

1/4 sdt esens vanila

Cara membuat :

1. Rebus susu cair, cokelat bubuk, gula pasir dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan, tambahkan ke kuning telur, aduk rata.
3. Matikan api. Tuang campuran ke dalam rebusan susu. Aduk sampai rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang ke cetakan kecil. Bekukan.
5. Saus Vla : Rebus susu dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api.
6. Ambil sedikit adonan, tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran tadi ke rebusan susu sambil di aduk sampai rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
7. Sajikan puding dengan vla.

Puding ini enak banget disantap siang-siang saat hari panas. Pas anak-anak pulang sekolah atau sore hari saat pengen cemilan. Enak dan segaar.
Oh ya, kalau di rumah lagi gak ada cokelat bubuk, saya pakai susu kental manis cokelat. Jadi kurangin jumlah gulanya. Pokoknya, enaknya gimana kita aja deh. Nggak harus sesuai resep. Nggak ada yang marah juga,kan? Yang penting jadi dan enak.
Yuk, bikin.. :)